Un jeune chef tunisien lauréat du prix Trophées Bocuse & Co à Paris

Youssef Gastli , est un jeune chef tunisien qui a remporté le  prix de «Foodservice», récompense décernée par Bocuse & Co, jeudi 5 octobre à Paris. 

Dans le cadre de cette compétition, trois créateurs d’entreprise diplômés de l’Institut Paul Bocuse ont été récompensés. Youssef Gastli, 32, chef du restaurant « Plum » à Paris ans a été en formé à l'Institut Paul Bocuse de Lyon avant de passer par les cuisines du 5 étoiles parisien Le Meurice et du Sensing aux côtés de Guy Martin, l'un des plus grands chefs français.

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