Publié le 06-03-2018
Le raisin sec : Une richesse à sécher chez soi
Le raisin sec est un raisin séché qui contient 4 fois plus de calories qu’un raisin frais. Il a des valeurs nutritionnelles très riches.
Pour 100 g de raisin sec : 267 Calories. Eau : 15,5 g. Protéines : 2,6 g. Glucides : 65,8 g. Lipides : 0,5 g. Fibres : 6,7 g. Potassium : 783 mg. Magnésium: 31 mg. Phosphore : 85 mg. Calcium : 40 mg. Fer : 2,4 mg. Vitamine B 1 : 0,1 mg. Vitamine B 2 : 0,1 mg. Vitamine B 6 : 0,2 mg. Niacine : 0,9 mg. Vitamine C : 4 mg.
Le raisin sec peut être séché au soleil : Les grappes sont suspendues à des fils.
L’aspect brillant du raisin industriel est dû à un enrobage à l’huile palme.
C’est donc un fruit bénéfique pour la santé et surtout pas cher à acheter !
B. Y.
