CUISINE

Les Huiles d’Olive Tunisiennes raflent des médailles au JAPON

Plusieurs marques d’huiles d’olive  tunisiennes ont obtenu une médaille au Concours International de l’Huile d’Olive Extra Vierge organisé par l'Association Japonaise des Sommeliers de l’Huile d’Olive (OSAJ) lors du salon FOODEX qui a eu lieu du  06 au 09 Mars 2012 à TOKYO

La prévention contre le cancer? Découvrez nos recommandations nutritionnelles

Selon une étude établie par deux docteurs tunisiens ; docteurs Faten Mahjoub et Henda Jammousi, présentée lors de la journée internationale de lutte contre le cancer, notre nutrition est responsable de la cancérogenèse à raison de 30 %.

Le litre d'huile d'olive sera vendu à 3,6 dinars

L'Office national de l'huile (ONH) procédera à l'achat d'une grande quantité d'huile d'olive de bonne qualité auprès des producteurs aux prix en vigueur, pour la vendre, ensuite, aux consommateurs au prix de 3,6 dinars, le litre. Cette mesure répond à la demande des oléiculteurs et des propriétaires des huileries confrontés à de grandes difficultés, en raison de la baisse des prix mondiaux.

Un sit in entrave l'activité d'une usine qui approvisionne 80% des boulangeries en Tunisie

L'approvisionnement du marché tunisien en levure boulangère a été perturbé, vendredi, suite à l'arrêt de l'activité de l'usine "Rayen" à Jendouba qui approvisionne 80% des boulangeries de la République en levure, et ce à cause d'un sit-in observé par les habitants de la région.

Les Tunisiens parmi les 3 plus grands consommateurs de pâtes au monde !

Depuis quelques jours, plusieurs pays ont fêté la journée mondiale des pâtes (World Pasta Day). Les chiffres publiés fin octobre à cette occasion démontrent que les hommes mangent de plus en plus de pâtes. Leur production dans le monde a doublé ces dernières années : En 2010, 13,1 millions de tonnes de pâtes ont été produites dans le monde, contre 6,4 millions de tonnes en 1998.

Officiel : 1,850 million de litres de lait sur le marché les 22 et 23 octobre 2011

Le ministère du Commerce et du Tourisme a décidé, vendredi, d'injecter 1,850 million de litres de lait sur le marché au cours des journées de samedi 22 et dimanche 23 octobre 2011.

Au bord d’une pénurie, la Tunisie s’apprête à importer l’eau et le lait

La fièvre d’achat ( des Tunisiens et des Libyens ) qui a touché l’eau et le lait depuis quelques jours a induit un manque remarquable dans les rayons des grandes surfaces et chez les épiciers et les petits commerces, un peu partout…Pour affronter l'éventualité d'une pénurie, M.Lassaâd Labidi, chef du cabinet du ministre du commerce et du tourisme a affirmé ce matin sur les ondes d’Express Fm que La Tunisie s'apprête à importer de l'eau et du lait, dans les jours à venir.

Sur nos marchés : Volailles produites clandestinement, trichés et à prix exorbitants

Des quantités importantes de viandes blanches ont été stockées en prévision du mois de Ramadhan, période où la demande en poulet passe du simple au double. Une initiative qui a permis d'approvisionner de façon régulière le marché du détail et de contenir l'envolée des prix constatée, généralement, au cours de ce mois saint.

En Tunisie, des cas d'intoxication dus aux boissons made in Algérie !

On a beaucoup parlé des boissons gazeuses qui proviennent  " clandestinement " d'Algérie et qui envahissent nos marchés depuis l’avènement de Ramadan. Aujourd’hui, place à l’avertissement et à la sensibilisation : Plusieurs cas d’intoxication ont été enregistrés dans des hôpitaux du Grand Tunis.

Boissons gazeuses made in Algérie : Un coup réussi sans pub !!!

Depuis les premiers jours du mois saint, des dizaines de marque de boissons gazeuses en provenance d'Algérie ont envahi nos marchés et ont pris leurs places sur les rayons des épiciers … mais également sur les brouettes des vendeurs ambulants dans la plupart des quartiers de Tunis.