Ingrédients

• cannelloni : 250 g
• viande hâchée : 250 g
• tomates pelées : 400 g
• concentré de tomate : 2 c. à café
• oignon : 1 gros
• ail : 2 gousses
• origan séché : 1 c. à café
• sauge séchée : 1 c. à café
• huile d'olive : 2 c. à soupe
• beurre : 50 gparmesan râpé : 50 g
• sel, poivre du moulin

Préparation

1- Hachez menu l’oignon et les gousses d’ail. Faites-les revenir, avec la viande, dans l’huile chaude. Écrasez bien la viande à la fourchette. Hors du feu, salez et poivrez, aromatisez avec la moitié de l’origan et de la sauge, incorporez le concentré de tomates.

2- Écrasez les tomates et faites-les cuire avec leur jus, à découvert. Salez, poivrez et ajoutez le reste des herbes. Laissez réduire.

3- Préchauffez votre four th.6 (180°C).

4- Dans 2,5 l d’eau bouillante salée, faites cuire les cannelloni al dente (5 min). Egouttez-les.

5- Mélangez la moitié du parmesan avec le hachis de viande. Farcissez les cannelloni avec cette préparation ; disposez-les dans un plat beurré, nappez-les de sauce tomate, parsemez-les de noisettes de beurre et saupoudrez-les avec le reste de parmesan. Faites cuire dans le four pendant 45 min.

Crédit Image : The Munchies Blog