Ingrédients

• 250g de riz
• 1/2poivron rouge coupé en cube
• 1/2poivron vert coupé en cube1 boîte de thon égoutté
• 1 boîte de maïs en grains
• Olives noires et vertes
• 2c.à.s d’huile d’oliv
• Sel, poivre

Préparation

1- Mettre dans une casserole de l’eau, ajouter le sel et porter à ébullition.

2- Jeter le riz en pluie et laisser cuire 20 minutes.

3- Egoutter et rafraîchir sous l’eau froide.

4- Dans un grand saladier, mélanger le riz, le thon, le maïs, les olives coupées en rondelles, les morceaux de poivron rouge, vert et jaune, sel, poivre et la mayonnaise.

5- Servir frais, en ajoutant l’huile d’olive.

Crédit Recette : Lejus.com