2024-07-11 نشرت في
منها ''الشكشوكة'' ...أغذية تساعدك على مواجهة تأثيرات الحرارة على الجسم
مع ارتفاع درجة الحرارة في الصيف، تثار تساؤلات مثل ما هي تأثيراتها على الجسم؟ وما هي الوجبات المنعشة التي قد تساعد الجسم على مقاومة الحرارة؟
تشتهر الشكشوكة بشكل كبير في دول شمال أفريقيا وخاصة تونس و مصر ، كما تعد من الوجبات الأساسية في بلاد الشام وتركيا وبشكل خاص الأيام الحارة، ونقلت دويتشه فيله عن "نيويورك تايمز" بأنه يمكن تناولها كوجبة فطور أو غداء أو عشاء.
وتتكون الشكشوكة من البيض الذي يضاف إليه الطماطم، مع فلفل وبقدونس والبهارات . ونقلت دويتشه فيله عن موقع صحيفة "إندبندنت" أن تناول وجبات تحتوي على البهارات الحارة يخدع الجسم لاعتقاده أنه يتعرض للتسخين، مما يجعله يحاول خفض درجة حرارته، لذلك ينصح الموقع بعدم الخوف من إضافة البهارات الحارة إلى الوجبات في الصيف لترطيب الجسم.
السلطة أيضا من الأطباق التي لا غنى عنها في الصيف، فهي مغذية ومنعشة وسهلة التحضير، وينصح موقع "فوكوس أونلاين" بإضافة الخضراوات ذات الأوراق الداكنة إلى السلطة، وذلك لاحتوائها على السوائل المرطبة، كما ينصح الموقع بإضافة الجزر والخيار والفلفل والفجل والكرنب، ويشجع على إضافة الفواكه إلى السلطات من أجل طعم مختلف.
