Ingrédients

•             2 petites courgettes

•             1/2 poivrons rouges

•             150 g d'escalopes de dinde ou de poulet

•             1 cuillère à soupe d'huile d'olive

•             1 petit gousse d'ail

•             200 g de tagliatelles

•             Sel et poivre

Préparation

1- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.

2- Y faire revenir les courgettes coupées en gros cubes et le poivron en lamelles, avec l'ail émincé.

3- Quand les légumes sont un peu dorés, ajouter la viande coupée en gros morceaux et faire revenir. Ajouter le sel et poivre. Bien mélanger. Remuer de temps en temps pour ne pas laisser attacher.

4- Faire chauffer l'eau pour les pâtes et faire cuire.

5- Arrêter la cuisson quand la viande est cuit et les légumes légèrement croquants.

Crédit photo : linternaute