Publié le 06-03-2018
Le Zgougou disponible en quantités importantes à 14 dt
Le directeur de la Direction de la Qualité et de la Protection du Consommateur (DQPC), au ministère du commerce, Salah Isaa a indiqué, vendredi, que le pin d'Alep, connu davantage sous l'appellation "Zgougou" est disponible, sur le marché local, en quantités importantes et est sain de champignons.
Isaa a relevé, au cours de la rencontre périodique avec la presse, tenue au palais du gouvernement, à la Kasbah, que les équipes du contrôle de qualité, chargées de la supervision des locaux commerciaux de vente et de stockage de ce produit n'ont enregistré aucune infraction précise.
Afin de lever toute équivoque, a-t-il précisé, des échantillons ont été prélevés et sont actuellement analysés pour vérifier qu'ils ne sont pas porteurs de champignons.
Selon une source du ministère de l'agriculture, les quantités de pin d'Alep, utilisées, en Tunisie, pour préparer le plat de «l'Assida», à l'occasion de la fête du Mouled, sont estimées, actuellement, à 400 tonnes dont 100 tonnes produites l'année précédente tandis que les autres 300 tonnes sont de l'actuelle saison, en plus d'autres quantités importées illégalement par les habitants des zones frontalières.
Le ministère de l'agriculture a souligné que ces quantités de pin d'Alep (400 tonnes) dépassent les besoins nationaux qui s'élèvent à environ 300 tonnes.
La disponibilité du pin d'Alep en quantités importantes a contribué à la baisse du prix du kilogramme de ce produit qui a atteint 14 dinars contre 16 dinars la semaine précédente.
Les forêts de pins s'étalent sur 300 mille hectares (36% des superficies globales des forêts), et sont situées dans les gouvernorats de Kasserine, du Kef et de Siliana.
