كيفاش تحضّر المطبّقة التونسية؟

المطبقة التونسية، معشوقة الجماهير في كل الجهات وخاصة خلال فصل الشتاء.

المكونات:

1كغ سميد ارطب

مغرفة قهوة ملح

250غ لية متع علوش

راس ثوم متوسط

مغرفة قهوة تابل

زوز مغارف ماكلة هريسة عربي

الطريقة:

تعجن السميد بالباهي بشوية ماء دافي ومغرفة قهوة ملح... تكعبرهم وتحلّهم وتعاود تطويهم بالزيت زيتونة...

بعد تدهن وجه الخبزة وتخليهم يرتاحو في الأثناء تاخو 250غ ليّة متع علوش ترحيهم ولّا تهرسهم مع الثوم ومغرفة تابل وزوز مغارف ماكلة هريسة عربي وشوية ملح وبعد تحلّ الكعبورة وتفرش عليها الحشو وتحل الكعبورة الثانية وتحطها فوق الحشو وتسكر الأجناب و تهزها بالشوية وطيبها على الطاجن وتقلب ساعة ساعة لين اطيب.

Dans la même catégorie