Publié le 12-12-2024
Dermatose nodulaire et fièvre aphteuse : Quels risques pour la santé du consommateur Tunisien ?
Le Doyen des vétérinaires, Ahmed Rajab, a confirmé la propagation de la dermatose nodulaire parmi les troupeaux en Tunisie, avec plus de 80 foyers identifiés à ce jour.
Cette maladie hautement contagieuse cause des pertes économiques importantes et touche sévèrement le secteur de l'élevage. Par ailleurs, Rajab a signalé un retour préoccupant de la fièvre aphteuse.
Il a indiqué que les régions les plus touchées par la dermatose nodulaire sont : Bizerte, Jendouba, Béja, Kasserine, Siliana, Kairouan, Sidi Bouzid, Tunis, Manouba, Ariana et Monastir. Le taux de mortalité parmi les animaux atteint jusqu'à 20 %, tandis que le taux de contamination avoisine les 80 %.
Il a souligné qu’il est crucial de ne pas abattre les animaux infectés par la fièvre aphteuse pour la consommation humaine, car leur viande devient rouge et impropre à la consommation. Si l’abattage s’avère nécessaire, il doit être suivi d’une élimination scientifique rigoureuse. En revanche, la dermatose nodulaire ne présente aucun danger pour l’homme dans le cadre de l’élevage.
Le vétérinaire a également insisté sur la nécessité de prendre des mesures préventives pour limiter la propagation de ces maladies, telles que l’élimination des eaux stagnantes et la mise en place d’une campagne de vaccination ciblée. Cette campagne devrait être coordonnée par les autorités compétentes, avec la possibilité d’impliquer le secteur privé pour garantir une couverture vaccinale optimale.
