Le ministère de la Santé alerte sur les dangers des aliments ultra-transformés

Dans un communiqué officiel, le ministère de la Santé a alerté sur les dangers des aliments ultra-transformés et incité les citoyens à adopter une alimentation plus saine et réfléchie.

Ces produits, qui envahissent nos repas quotidiens, sont caractérisés par une transformation industrielle poussée et l’ajout d’ingrédients artificiels tels que des colorants, des arômes, des conservateurs et des édulcorants.

Parmi les exemples souvent consommés, le ministère cite les pizzas et burgers des fast-foods, les boissons gazeuses, les jus industriels, les bonbons emballés, les biscuits et les viandes transformées comme le salami et les merguez.

Bien que ces aliments soient séduisants en raison de leur praticité et de leur goût, leur consommation régulière est associée à de nombreux problèmes de santé.

Le ministère met en avant le fait qu'ils augmentent le risque d’obésité, de diabète, de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Leur forte teneur en graisses saturées, en sucres et en sel perturbe le fonctionnement de l’organisme, tandis que leur faible apport en nutriments essentiels, tels que les vitamines, minéraux et fibres, nuit à la santé.

Ces carences nutritionnelles peuvent affaiblir le système immunitaire et affecter la santé digestive, rendant le corps plus susceptible aux maladies.

Afin de limiter ces risques, le ministère encourage à privilégier les aliments naturels, comme les fruits, légumes et produits frais, et recommande de cuisiner soi-même ses repas pour mieux maîtriser la qualité des ingrédients. Il incite également à lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires afin d’éviter ceux contenant des additifs artificiels.

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