Fête du Nouvel An : Appel aux Tunisiens à adopter une alimentation équilibrée

La nutritionniste Chaima Ayari appelle les Tunisiens à adopter une alimentation équilibrée à l'occasion de la célébration du Nouvel An administratif. 

Elle recommande de privilégier la consommation de céréales et de fruits, ainsi que de préparer des gâteaux faits maison en utilisant des huiles saines.

Elle conseille également d’éviter les sucreries préparées avec des huiles hydrogénées, comme l'huile de palme, et de veiller à limiter la quantité de sucre dans les recettes de ces sucreries. Selon elle, la fête ne doit pas être associée à une consommation excessive de sucreries, soulignant que les familles peuvent se contenter d'aliments sains, tels que des fruits et des céréales, au lieu de sucreries qui peuvent être nuisibles à la santé en raison de leur mauvaise conservation ou de leur teneur élevée en sucre et en huiles néfastes.

L’experte avertit que la consommation de produits malsains peut entraîner des intoxications alimentaires et nuire à la santé des personnes souffrant de maladies chroniques. Elle recommande donc de préparer les repas à la maison ou de les acheter dans des magasins agréés respectant les normes de qualité.

Elle insiste également sur le fait qu'il est préférable de cuisiner le poulet à la maison, car le poulet préparé dans des établissements commerciaux contient souvent des niveaux élevés de sel et des arômes artificiels nuisibles. De même, il est déconseillé de consommer des bonbons vendus par des commerçants ambulants, en raison de leur mauvaise conservation.

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