Les Tunisiens gaspillent 113 000 tonnes de pain chaque année, surtout pendant le Ramadan

Le directeur général de l’Institut national de la consommation, Chokri Ben Rajab, a révélé qu’on jette chaque année 113 000 tonnes de pain, soit une moyenne de 42 kilogrammes par foyer.

Il a précisé que ce chiffre équivaut à 800 grammes de pain gaspillé chaque semaine pour chaque famille, ce qui représente environ quatre "paquets".

Ben Rajab a ajouté, dans une interview accordée à "Mosaïque FM", que le gaspillage alimentaire en général représente environ 5 % des dépenses alimentaires des familles tunisiennes, le pain arrivant en tête avec 16 %, suivi des produits dérivés des céréales, puis des légumes. Il a aussi noté que le gaspillage augmente de manière significative pendant le mois de Ramadan, affectant non seulement les plats préparés, mais aussi d’autres produits.

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