L’art de la Table ou comment bien recevoir

Publié le 06-03-2018

L’art de la Table ou comment bien recevoir

Comment disposer les assiettes ? Où placer les fourchettes? Pour bien recevoir, et préparer une table digne des plus grands restaurants et impressionner vos invitées, voici quelques conseils

Comment disposer les assiettes ? Où placer les fourchettes? Pour bien recevoir, et préparer une table digne des plus grands restaurants et impressionner vos invitées, voici quelques conseils :

Débutez par la décoration de votre salle à manger : Avant de penser aux détails, une belle table, est une table joliment décorée sans excès. Une nappe blanche, sur laquelle vous disposez un rectangle de tissu en horizontale, dans la même couleur de la pièce, ou vous allez accueillir vos invités.

Disposez ensuite les serviettes bien repassées, et pliées simplement dans les assiettes ( pour le déjeuner ou à gauche de l’assiette pour le dîner). Si vous voulez rajouter une touche fantaisie les enrouler avec un ruban en soie (toujours dans la même couleur de la pièce).

Pensez aussi à placer un centre de table, tel qu’un gros vase cylindrique avec de jolie roses, ou un bol avec des pommes, ou des citrons, vous pouvez également créer une décoration à base d'orchidées, et de bougies que vous disposerez en longeurs sur votre table..

Venons maintenant aux détails : Les assiettes se superposent, l’assiette de présentation en premier, puis l’assiette de l’entrée et enfin l’assiette dans laquelle vous servirez les plats. On ne superpose jamais plus de trois assiettes.

Les couverts se placent de la façon suivante : Les cuillères et les couteaux à droite. Avec dans l’ordre, la cuillère à soupe, puis les couteaux (entrée, poisson et plat). À gauche, les fourchettes que vous disposez les dents contre la table. Les couteaux quant à eux sont placés lame vers l’assiette. Et les cuillères le coté bombé au dessus.

La petite cuillère ou petite fourchette que vous utiliserez pour le dessert doivent être placé en haut de l’assiette.

Pour finir arrangez les verres, en suivant les règles de l’art, ils se placent devant l’assiette, et suivent un ordre de gauche à droite.

N’oubliez pas de prévoir les salières, des carafes d’eau, jamais d’emballage plastique sur la table.

Songez aussi au bien être de vos invitées, en mettant à leurs portés des rinces mains, vos invitées seront touchés par cette petite pensée, et vous serez couverte de flatteries.

Y.L