Les dons de la mer

 

Ramadan et poisson, une bonne combinaison

Les vertus du poisson ne sont plus à démontrer. Elles sont telles que l'on peut très bien en consommer tous les jours

Les publications scientifiques de ces dernières années ont largement contribué à valoriser les acides gras de la famille Oméga-3.Outre leurs bienfaits pour la santé cardiovasculaire, les études se penchent de plus en plus sur leur pouvoir de réduire le risque d’autres maladies comme les cancers, les atteintes inflammatoires et la maladie d’Alzheimer.

Vu que notre corps ne sait pas les fabriquer naturellement, il est conseillé de consommer du poisson deux fois par semaine. Léger et savoureux, il pourrait  facilement être intégré dans les mets ramadanesques :soupes, salades, couscous ou même briks (pareil pour les fruits de mer)

Cela dit, il faut être particulièrement vigilant avec le poisson et  les fruits de mer, qui ont, certes, une grande valeur nutritive, mais qui peuvent provoquer des intoxications alimentaires s’ils ne sont pas frais.

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