Publié le 06-03-2018
En vidéos : 2ème atelier découverte des Saveurs de l'Année 2015 avec les chefs Wafik Belaid et Amine Abbes
Le 2ème Atelier Découverte des produits approuvés Saveurs de l'Année 2015 a été organisé, mercredi 20 mai, à l'espace Mille et une saveurs aux Berges du Lac.
Des recettes culinaires inventives et créatives des produits lauréats de l'opération des saveurs de l'année 2015 ont été réalisées avec les deux chefs de renom Wafik Belaid et Amine Abbes.
Une ambiance sympathique ! Cet événement a été aussi une sorte de fête, à l’occasion de l’arrivée du mois de Ramadan, mois du partage et de la découverte de nouvelles saveurs.
Proximal, la société organisatrice de l’opération «SAVEUR DE L’ANNEE» en Tunisie a encore une fois confirmé sa vision et son intention de promouvoir la culture gustative et gastronomique auprès des tunisiens.
Chefs cuisiniers, journalistes et communicateurs ont été tous réunis en vue de réaliser des recettes culinaires inventives à base des produits alimentaires lauréats à savoir :
- Borzgène, avec du Couscous fin L’EPI D’OR.
- Paella de Nouasser, avec Nouasser Warda et poulet Chahia.
- Khobzek Makhbouz, avec la préparation pour pain Warda.
- Bar à sandwiches, avec du pain, de la charcuterie Chahia et des fromages Land’or.
- Tapenade de crème de fromage, avec Ma crème de fromage Land’or et olives vertes ou Ma crème de fromage Land’or et tomate séchée.
- Lolly pop’s au chocolat, avec du Cake au Droo Bolério et crème à tartiner Saïd.
- Pannacotta fruitée + Gelée de fraise banane, avec Danette crème dessert et jus Oh ! fraise Banane.
- Cheese cake froid au chocolat, avec Galette fourrée cacaotée, crème de cacao St Michel et Ma crème de fromage au chocolat Land’or.
- Gâteau à base de galette chocolatée, avec Galette fourrée cacaotée crème saveur noix de coco, avec génoise et crème fouettée.
Détails en vidéos avec les chefs Wafik Belaid et Amine Abbes :
H.B.N.
