Publié le 06-03-2018
Koujinetna : Crumble aux figues de Sidi Bouzid
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Dessert
Difficulté: facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Température de cuisson : 180° C, thermostat 6
Ingrédients pour 4 personnes :
6 figues noires
120 g de farine
100g de sucre semoule
100g de beurre
1 pincée de sel
Préparation :
Dans un bol, mélanger grossièrement les ingrédients suivants : farine, beurre, sucre et le sel jusqu'à obtention d’une texture très granuleuse.
Il est recommandé de préparer la pâte à crumble à la main sans utiliser de robot pétrisseur pour éviter de réduire les ingrédients en pâte trop homogène.
Répartissez les figues coupées en 4 ou en 2 dans un plat à gratin préalablement beurré.
Conseil : il est également possible d’utiliser de petits plats dans lequel on disposera une seule figue par plat pour obtenir des portions individuelles.
Saupoudrez et recouvrez les figues avec la pâte à crumble. Cuire au four pendant 20 à 25 mn, th 180°C.
Présentation : servir, au choix accompagné de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille.
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